Кофейная плантация в центре Мельбурна от креативной группы HASSELL

Кофе выращивают на центральной площади города

В окрестностях Мельбурна существует множество мелких кофейных полей, где уже давно не занимаются профессиональным выращиванием и сбором зерен. Группа Hassell, разместив плантацию прямо в центре города, старается вновь заинтересовать жителей Австралии и обратить внимание на местный продукт.

На территории плантации есть вся информация о местном кофе

Помимо очевидной общей идеи, Hassell показали один из вариантов повторного использования старых паллет для перевозки грузов. Кофейные деревья высажены непосредственно в конструкциях, собранных из деревянных поддонов. Они же выступают в качестве скамеек для отдыха.

Посреди плантации расположены кофейни

Кустарники кофе, которые использовались в своеобразной инсталляции, были собраны со 150 заброшенных ферм штата Новый Южный Уэльс. Все они были приведены в надлежащую «форму» и после окончания выставки, в конце марта, будут отправлены на специально подготовленную для них плантацию.

Кофейная плантация в центре Мельбурна от креативной группы HASSELL

На территории городской фермы работает кофейня, в которой профессиональные бариста изготавливают напитки из кофейных зерен, собранных на местных плантациях. По мнению авторов идеи, эта акция способна не только стимулировать желание потребителя приобретать местный продукт, но и сподвигнуть предпринимателей на возрождение заброшенных плантаций.

Здесь же можно отведать кофе из местных зерен

Также на площади проводятся семинары, по способам приготовления, особенностям выращивания и обработки кофе. HASSELL не исключают, что их акция заинтересует местные власти, и в скором времени аналогичные фермы будут размещены в разных частях Мельбурна. Подобная идея уже была озвучена в Нью-Йорке (США). Организация NY Sun Works предложила размещение теплиц для выращивания овощей в промышленных районах.

Понравилась эта статья? Тогда, жми: