Американские учёные из университета Джонса Хопкинса в Балтиморе пришли к выводу, что диета из белых грибов способна заметно улучшить фигуру. Специалисты советуют отказаться он употребления в пищу красного мяса, заменив его грибами.

Участниками эксперимента стали взрослые люди с диагнозом ожирение, 88% из которых были женщины. Средний возрастной показатель участников составлял 48,4 лет. Часть добровольцев вместо красного мяса на протяжении года употребляли в пищу грибы, а остальные придерживались привычной диеты. Как оказалось, грибная диета способствовала потере более 3 килограммов.

Медики в свою очередь обращают внимание на то, что белые грибы богаты витамином РР, который необходим для сердечной мышцы, а кроме этого, они содержат много солей железа для профилактики анемии. Среди прочих полезных элементов, которые содержатся в грибах: йод, цинк, витамин В1 и медь – всё, что необходимо для того, чтобы поддерживать в тонесу иммунитет. Напомнили медики и о том факте, что грибы являются прекрасной профилактикой онкологических заболеваний.

Результаты проведённого эксперимента учёные обнародовали 22 апреля на конференции Experimental Biology 2013, проходившей в Бостоне.

Понравилась эта новость? Тогда жми: