Весной в организме человека начинает ощущаться резкая нехватка витаминов. Именно в весенний период, по мнению врачей, человек должен употреблять в пищу как можно больше полезных растений – овощей и фруктов. Одним из таких овощей является сельдерей. Прежде всего, медики отмечают тат факт, что сельдерей содержит большое количество минералов и витаминов. Среди них: В1 и В2, С, Е, К, калий, каротин, железо, натрий, цинк, фосфор и наконец марганец. Однако сельдерей хорош не только благодаря витаминам.

Оказывается, сельдерей способен замедлять процессы старения. Добавив этот овощ в свой ежедневный рацион, человек не только приостанавливает старение, но и ощущаетт прилив сил и энергии.

Сельдерей чрезвычайно полезен для людей, страдающих излишним весом, так как помогает сбросить лишние килограммы. Благотворно скажется употребление сельдерея и на людях, страдающих диабетом. Растение улучшает водно-солевой обмен в организме человека – как следствие, обладает мочегонным эффектом.

Употреблять сельдерей в пищу рекомендуется и исключительно в сыром виде, как и любой овощ в принципе. Термическая обработка приведет к потере множества полезных веществ.

Понравилась эта новость? Тогда жми: