Если красное мясо готовить при помощи высоких температур, например, жарить его, происходит образование химических веществ, которые способны повреждать ДНК. Учёные и ранее связывали употребление красного мяса с развитием рака простаты, а теперь уверены, что именно способ приготовления мяса имеет решающее значение.
Подробнее

Высокая концентрация в организме человека железа значительно повышает риск развития онкологии кишечника, а одним из основных источников железа является так называемое чёрное мясо. Оказалось, что железо оказывает негативное влияние на работу гена, который предохраняет организм от появления раковых опухолей.
Подробнее

Российские диетологи предупреждают, что мнение, будто летом можно прожить на одной лишь капусте, является ошибочным и может навредить вашему здоровью. Тем кто хочет похудеть летом, диетологи дают профессиональные рекомендации.
Подробнее

Эксперты утверждают, что в 2050 году потребность в производстве пищи увеличится на 80% за счёт увеличения количества населения Земли и повышения потребительских запросов, утверждают эксперты. Единственный шанс человечества прокормиться и при этом не разрушить экосистему – переход на вегетарианство. Такое заявление сделал Юаньчжэ Ли, президент Международного совета по науке, Нобелевский лауреат по химии.
Подробнее

Специалисты медицинской школы Гарварда, проведя соответствующие исследования, поставили под сомнение бытующее мнение о пользе мяса для человека. Учёные выяснили, что включение говядины и баранины в рацион питания человека увеличивает риск возникновения различных раковых заболеваний и, кроме того, провоцирует заболевания сердца.
Подробнее

Учёным удалось создать полноценный заменитель мяса, который ни по внешнему виду, но по вкусу не отличается от оригинала. «Псевдомясо» на 100% состоит из овощей и является безопасным даже для людей, страдающих аллегрией.
Подробнее

60% сосисок «Молочные» различных производителей, которые были протестированы петербургской организацией «Общественный контроль», не соответствуют ГОСТу. Во многих образцах мясо используется по остаточному принципу. Практически в половине всех сосисок, не соответствующих ГОСТУ, содержался соевый белок.
Подробнее

К раннему старению женского организма приводит недостаточное содержание мяса в рационе питания. К такому выводу пришли американские учёные после проведения очередных исследований.
Подробнее

Учёные-медики пришли к выводу, что депрессионное состояние у человека вызывают вовсе не вредные для здоровья продукты, а как раз наоборот те, которые относят к категории натуральные.
Подробнее

В преддверии новогодних праздников диетологи составили топ-5 наиболее вредных напитков и новогодних блюд, которые совмещать не стоит, даже не стать жертвой новогодней ночи.
Подробнее