Учёные реабилитировали нитраты в качестве пищевых добавок после того, как изучили свойства свеклы. Оказалось, что именно нитраты делают этот корнеплод очень полезным для здоровья человека.

Британские учёные из университета королевы Марии в Лондоне обнаружили, что достаточно выпить стакан свекольного сока, чтобы снизить артериальное давление до нормального уровня в течение нескольких часов. Установлено также, что чем выше было давление, тем более эффективно оно снижалось

Подтвердили результаты исследования британских учёных их австралийские коллеги из института сердца в Мельбурне. Они заявили, что ежедневное употребление 2 стаканов свекольного сока способно избавить от гипертонии. Кроме этого, свекольный сок на 10% снижает показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Учёные объясняют действие нитратов тем, что они преобразовывают бактерии в кишечнике и в полости рта в газ оксид азота, который расширяет кровеносные сосуды, позволяя крови циркулировать более свободно.

Учёные утверждают, что нитраты не только способны снизить артериальное давление, но и повышают выносливость. У взрослых, которые употребляли 500 мл свекольного сока в день, работоспособность и выносливость повышалась на 16%.

Свекла содержит антиоксиданты, необходимые мышцам, что позволяет человеку выдерживать более серьёзные физические нагрузки, и эффективно снижать усталость

Дэвид Уир, чемпион Параолимпийских игр в Лондоне, заявил, что заработать золотую медаль ему позволило регулярное употребление свекольного сока.

Понравилась эта новость? Тогда жми: